Овощи и фрукты останутся свежими на 30% дольше при влажности 90%. 50% влажности достаточно для мяса и рыбы, сохраняя их сочность. Настройка влажности индивидуальна для каждого отделения.
Температурные зоны работают с точностью ±0,5°C. +4°C на верхних полках оптимальны для молочных продуктов. Нижний отсек с -1°C до +3°C замедляет рост бактерий в мясе. По сравнению с обычными холодильниками срок годности увеличивается на 2-4 дня.
Фильтр с активированным углем поглощает этилен, замедляя перезревание. Замена требуется раз в полгода. Вентилятор равномерно распределяет холод, исключая "теплые зоны". Не допускайте соприкосновения продуктов с задней стенкой для лучшего охлаждения.
Датчики влажности помогают дольше сохранять свежесть овощей. Умные сенсоры поддерживают идеальный баланс влаги.
Индивидуальные температурные настройки подходят для различных категорий продуктов. Для мяса и рыбы лучше 0°C, для молочки – +4°C.
Угольный фильтр устраняет посторонние запахи, предотвращая смешивание ароматов. Критично для продуктов с выраженным ароматом.
Пластиковые боксы предотвращают температурные скачки. Их конструкция удобна для размещения продуктов и легкой очистки.
Подробнее о сохранении свежести – на официальном сайте Bosch.
Герметичные отсеки и умные клапаны контролируют влажность. Пользователь может выбрать один из трех режимов:
Сенсоры каждый час проверяют параметры и регулируют вентиляцию. Если влажность низкая, клапаны прикрываются для сохранения влаги. При избытке влаги активируется вентилятор.
Рекомендации для максимальной свежести:
Верхние полки поддерживают +2…+4°C – идеально для молочки и готовых блюд. Нижние отсеки охлаждаются до 0…+2°C, замедляя порчу мяса и рыбы.
| Отсек | Градусы | Рекомендуемые продукты |
|---|---|---|
| Верх | +2…+4°C | Йогурты, сыры, колбасы |
| Центральная зона | +3…+5°C | Супы, соусы, кондитерские изделия |
| Нижние ящики | 0…+2°C | Стейки, филе, курица |
| Дверные полки | +5…+8°C | Соки, яичные лотки, кетчупы |
Зона с температурой 0°C сохраняет свежесть продуктов до 3 раз дольше благодаря регулировке влаги (оптимальная влажность для овощей – 85-95%, для мяса – 50%).
Для калибровки используйте электронный дисплей – каждый градус продлевает свежесть рыбы на сутки.
Фильтры с активированным углем нейтрализуют этилен – газ, ускоряющий созревание и порчу овощей и фруктов. Обновление компонента дважды в год обеспечивает работоспособность.
Антибактериальные покрытия на фильтрах препятствуют размножению бактерий, уменьшая шансы на развитие грибка. Критично для мясных, рыбных и сырных продуктов.
Мембранные конструкции из двух уровней управляют микроклиматом отделений: наружный уровень отводит лишнюю жидкость, внутренний сохраняет нужные параметры. Лучшие условия: зелёные культуры – 85-90%, грибные продукты – 60-65%.
Фильтры с ионами серебра нейтрализуют бактерии без изменения вкуса продуктов. Эксперименты демонстрируют 90% падение микробной активности за 72 часа.
Для оптимального действия размещайте продукты правильно: корнеплоды – в отделение с контролем влаги, птицу – в отсек с антимикробным покрытием. Не храните вместе плоды, выделяющие этилен (яблоки, бананы), и чувствительные к нему продукты (огурцы, капусту).
Говядина, птица и морепродукты: Выберите диапазон 0...+2°C при 50% влажности. Это замедляет размножение бактерий, сохраняя свежесть до 5 дней.
Свежие овощи и травы: Оптимальные параметры – +4°C и влажность 90%. Листовые салаты и огурцы останутся хрустящими до 7 дней.
Сыр и молочные продукты: Поддерживайте +3°C при влажности 70%. Выдержанные сыры не затвердевают, творожные массы остаются нежными.
Ягоды и плоды: Для ягод и винограда выберите +2°C и 80% влажности. Яблоки и груши храните отдельно – они выделяют этилен, ускоряющий порчу других плодов.
Кулинарные изделия: Температура +3°C с влажностью 30% предотвращает обветривание. Супы и соусы сохраняют вкус до 4 дней.
Примечание: Оставляйте 1/3 пространства свободной – вентиляция обеспечивает стабильный холод.
Отдельные зоны с разным уровнем влажности и температуры разделяют пищевые изделия. Воздухонепроницаемые боксы и барьеры блокируют распространение ароматов.
Угольные очистители впитывают пахучие вещества. Вытяжная система удаляет воздушные массы индивидуально, предотвращая пересечение потоков.
Сенсоры отслеживают уровень ароматов. В случае отклонения активируется мощное проветривание. Для рыбы и сыра предусмотрены специальные лотки с двойными стенками.
Совет: не совмещайте дымные продукты и свежие фрукты. Используйте оригинальные контейнеры с маркировкой – их конструкция оптимизирована под конкретные типы продуктов.
Ежемесячно проводите разморозку с отключением от сети. Убирайте наледь специальным скребком, избегая острых предметов, чтобы не повредить покрытие.
Регулярно инспектируйте водоотводящие пути. Засоры устраняйте тонкой проволокой или специальным ершиком. Дополнительную информацию по настройкам ищите в инструкции.
Два раза в год смазывайте герметизирующие прокладки: это сохранит герметичность и продлит срок службы.
Во время простоя фиксируйте створку в полуоткрытом положении – это исключит образование плесени.
